Anexo

Objetivo

El objetivo de este laboratorio fue conocer el comportamiento y desarrollo tanto de la papa como del huevo y la zanahoria en 3 vasos precipitados y un plato hondo mediante ósmosis.
Los vasos precipitados contenían la misma cantidad de agua potable como de agua destilada y vinagre.
Primero ¿Que es la ósmosis?
La ósmosis es un fenómeno físico relacionado con el comportamiento de un solido como soluto de una solución ante una membrana semipermeable  para el solvente pero no para los solutos. Tal comportamiento entraña una difusión simple a través de la membrana, sin "gasto de energía". La ósmosis del agua es un fenómeno biológico importante para el metabolismo celular de los seres vivos.




El objetivo con la papa es que mediante la ósmosis es que el agua se ha introduzca en la papa para igualar la concentración de sales de los dos medios  (papa-agua)

Materiales utilizados

Actividad pag 93. "Papa"

• Un plato hondo
• Cuchara
• Cuchillo
• Sal de mesa
• Una papa
• Agua

 
Procedimiento:

• Con la ayuda de un cuchillo, corten la papa por la mitad , con una de las mitades realizar un forado en la parte central de la papa.
• Tapar el forado de la papa con suficiente sal y depositarla sobre un plato hondo con agua.
• Dejar reposar por 24 horas.

Actividad a elección "ósmosis"

• 1 huevo
• 1 zanahoria
• Agua destilada
• Vinagre
• Sal de mesa
• Agua
• 3 vasos precipitados

Procedimiento:

• Cortar una zanahoria por la mitad , en dos vasos precipitados agregar la misma cantidad de agua , en un vaso agregar sal y en el otro solo el agua normal.
• Agregar cada mitad a un vaso precipitado.
• Esperar 24 horas.

• En otro vaso precipitado agregar vinagre y luego incorporar el huevo
• Dejar reposar 24 horas.

A LAS 24 HORAS DESPUÉS: -PAPA CON SAL:

+ Observamos primero el experimento principal que es “ la papa con sal”. Nos dimos cuenta que nuestra papa se habia achicado y arrugado como lo vemos a continuación:

Para esto damos la conclusión que nuestra papa , al agregarle la sal y esperar las 24 horas , se produjo un proceso de osmosis ya que la papa disminuyo su tamaño porque se han regulado las concentraciones de sal de la papa y la ”agua salada”, por lo que la papa cede agua al medio mas salado para igualar las concentraciones.

ZANAHORIA CON AGUA DESTILADA DULCE Y SALADA:

+Nuestro segundo experimento fue poner una mitad de zanahoria en “agua dulce” y la otra mitad en “agua salada”. Observamos que la zanahoria puesta en agua dulce no le sucedió nada , en cambio la zanahoria puesta en agua salada , aumento su tamaño y se hablando .

Se produjo el mismo proceso de osmosis , pusimos las dos zanahorias para notar la diferencia y observamos que la de agua “salada” estaba blanda , y la de agua “dulce” estaba intacta como al principio.

Huevo en Vinagre

Observemos las siguientes imagenes:

+ Empezaremos por el huevo. Como pusimos un huevo en vinagre , logramos observar el cambio que se produjo , el huevo tenia una semi-capa de vinagre a su alrededor. Al cabo de un tiempo veremos como el huevo aumenta su tamaño es incluso puede llegar a flotar, ya que disminuye su densidad inicial por el ingreso del agua.

Video Osmosis en el Huevo en vinagre

Observemos el siguiente video:

+Sacamos el huevo del recipiente y notamos que el huevo estaba tan blando que al tocarlo se “ hundía” . Lo apretamos hasta que este se reventara y notamos que el interior del huevo estaba intacto , mientras que la cascara era blanda y no se despedazo. 

...

+Como puede ver el interior del huevo estuvo intacto , en cambio su cascara se ablando lo suficiente para que con un apretón se rompiera , la cascara quedo entera pero deforme.

-La conclusión de este experimento es que el vinagre consumio el calcio de la cascara de huevo , se produjo el proceso de osmosis y es por eso que quedo blando.

Zanahoria en Vinagre

+Seguiremos con la zanahoria en vinagre, este experimento no le produjo nada a la zanahoria , entonces no se produjo el proceso de ósmosis .Como vemos en la imagen:

+El ultimo experimento fue de la papa en vinagre. La papa al observarla se noto que su cascara se arrugo , fue solamente eso , lo que podemos concluir que el proceso de ósmosis quedo a medias.

Conclusión Final:

Como sabemos ósmosis es un proceso por el cual el agua pasa a travez de una membrana , por un proceso llamado difusión simple , el cual no tiene ningún gasto de energía y es espontaneo. Pasa desde la solución menos concentrada hacia la solución mas concentrada para igualar sus concentraciones , como lo pudimos observar en los anteriores experimentos.